Betriebsleitung Frischküche (m/w/d) Seniorenwohnheim – Vollzeit in Bochum

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Gute Küche. Starkes Team. Ein Leben, das planbar bleibt.

Du kochst mit Leidenschaft, hast aber genug von Teildiensten, Spätschichten bis 23 Uhr und wechselnden Arbeitszeiten? Dann übernimm die Leitung unserer Küche – mit einem eingespielten Team und einem Alltag, der sich planen lässt.

Die proCommendo GmbH & Co. KG erbringt bundesweit Dienstleistungen sowie Beratungs- und Betriebsführungsleistungen für Catering und Gebäude-/ Facilitymanagement in Krankenhäusern, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Bereit für eine Aufgabe mit Sinn und Perspektive? Dann werde Teil von proCommendo!

Für unsere Küche im Senioren-Wohnheim suchen wir:

• Leitung der Frischküche: Einkauf, Lagerhaltung, fachgerechte Zubereitung saisonaler und überwiegend biologischer Speisen
• Verantwortung: Budgetplanung, Warenwirtschaft Controlling zur Sicherung der Wirtschaftlichkeit
• Führung des Teams: Unterstützung und Entwicklung des Küchenteam
• Qualität und Sicherheit: Umsetzung und Kontrolle aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsrichtlinien 
• Menüplanung: Entwicklung abwechslungsreicher, gesunder und seniorengerechter Menüpläne
• Kommunikation und Zusammenarbeit: Austausch mit Heimleitung, Pflegepersonal und Bewohnervertretung 

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Führungserfahrung in vergleichbarer Position: Leitung und Förderung des Teams
• Ausgeprägtes Verständnis für frische und ausgewogene Ernährung 
• Gute Organisations- und Entscheidungsfähigkeit 
• Kenntnisse aktueller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie deren konsequente Umsetzung 
• Sicheres Deutsch in Wort und Schrift und freundliche Kommunikation auf Augenhöhe.
• Eigeninitiative, Teamgeist und Engagement

• Finanziell:

  Attraktive Bezahlung · Urlaubsgeld · Weihnachtsgeld · Betriebliche Altersvorsorge

• Alltag & Balance:

  Geregelte Arbeitszeiten · Familienfreundlich · Langfristig sicherer Job

• Extras:

  Gesundheitsgutschein proFit · Betriebliche Gesundheitsförderung · Mitarbeiterrabatte · Parkplätze · gute ÖPNV-Anbindung · Arbeitskleidung

Wir bieten die Möglichkeit, sich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wenn du eine spannende Herausforderung in einem innovativen Umfeld suchst und deine Fähigkeiten in einem motivierten Team einbringen möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!