Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit in Baden-Baden

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Die proCommendo GmbH & Co. KG erbringt bundesweit Dienstleistungen sowie Beratungs- und Betriebsführungsleistungen für Catering und Gebäude-/ Facilitymanagement in Krankenhäusern, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Bereit für eine Aufgabe mit Sinn und Perspektive? Dann werden Sie Teil von proCommendo!

• Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und Produktion von Warmspeisen
• Übernahme der operativen Leitung des Küchenteams
• Warenbestellung sowie Kontrolle von Wareneingang und Lagerbeständen 
• Erstellung von Speiseplänen und Kalkulationen
• Sicherstellung einer wirtschaftlichen Arbeitsweise, unter Einhaltung des Budgets
• Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften, HACCP-Vorschriften und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Ansprechpartner/in für alle Küchenmitarbeiter/innen inkl. der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) sowie idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche.
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus.
• Sie kennen sich mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen
  (LMHV, HACCP) aus.
• Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und EDV-Kenntnisse (MS-Office).
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab.

• Attraktive Bezahlung
• Geregelte 5-Tage-Woche laut Dienstplan
• Mitarbeiterrabatte
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeitskleidung
• Kostenloses Mittagessen
• Kostenloser Parkplatz

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wenn Sie eine spannende Herausforderung in einem innovativen Umfeld suchen und Ihre Fähigkeiten in einem motivierten Team einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!