stellv. Betriebsleitung (m/w/d) Catering | Mo.- Fr. 06:00 - 14:30 Uhr | Baden-Baden

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Die proCommendo GmbH & Co. KG erbringt bundesweit Dienstleistungen sowie Beratungs- und Betriebsführungsleistungen für Catering und Gebäude-/ Facilitymanagement in Krankenhäusern, Kliniken und Senioreneinrichtungen. Bereit für eine Aufgabe mit Sinn und Perspektive? Dann werden Sie Teil von proCommendo!

• Mitwirkung in der operativen Küche sowie aktive Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen
• Verantwortung für die Planung, Organisation und Steuerung der Produktion von Warmspeisen
• Entwicklung, Kalkulation und kontinuierliche Optimierung von Rezepturen
• Unterstützung der Betriebsleitung bei der Steuerung und Organisation des Catering-Betriebs
• Übernahme der Planung, Durchführung und Kontrolle von Veranstaltungen
• Koordination und Führung des Küchenteams zur Sicherstellung effizienter und reibungsloser Arbeitsabläufe
• Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Übernahme von administrative Aufgaben wie Dienstplanung und Warenwirtschaft
• Mitgestaltung innovativer Konzepte und Angebote 

• Berufserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Catering – sowie eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d).
• Führungskompetenz und Teamorientierung: Sie verstehen es, Mitarbeitende zu motivieren, zu fördern und zielorientiert zu führen. Dabei bringen Sie bereits erste oder fundierte Führungserfahrung mit und überzeugen durch eine wertschätzende, teamorientierte Arbeitsweise.
• Organisationstalent: Sie behalten auch in dynamischen Situationen den Überblick und sorgen für strukturierte Abläufe.
• Serviceorientierung: Sie stellen die Zufriedenheit unserer Kund:innen stets in den Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit.
• Verantwortungsbewusstsein: Ihnen ist bewusst, wie wichtig Hygiene und Qualität für unsere Arbeit ist. Sie verfügen über HACCP-Kenntnisse.
• Betriebswirtschaftliches Denken gehört zu Ihren Stärken.
• EDV-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS-Office werden vorausgesetzt.
• Eigeninitiative und die Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln.

• Attraktive Bezahlung
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Kostenloses Mittagessen
• Langfristig sicherer Arbeitsplatz
• Mitarbeiterrabatte
• Parkmöglichkeiten für Beschäftigte
• Urlaubsgeld
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Weihnachtsgeld
• Wertschätzende Unternehmenskultur
• Motiviertes und engagiertes Team

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wenn Sie eine spannende Herausforderung in einem innovativen Umfeld suchen und Ihre Fähigkeiten in einem motivierten Team einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!