Stellvertretende Betriebsleitung (m/w/d) Catering Krankenhaus

Teile diesen Job!

• Sie übernehmen administrative Aufgaben im Rahmen der Betriebsorganisation und unterstützen die Betriebsleitung im operativen Tagesgeschäft.
• Sie wirken bei der Planung und Kalkulation von Menüplänen mit.
• Die Kommunikation mit Lieferanten sowie das Bestellen und Überwachen von Warenbeständen gehören zu Ihrem täglichen Verantwortungsbereich.
• Sie sind zuständig für die Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sowie der Arbeitssicherheitsrichtlinien.
• Sie koordinieren die Kommissionierung und den internen Warenfluss in Zusammenarbeit mit dem Küchenteam.
• In Abwesenheit der Betriebsleitung übernehmen Sie deren Vertretung und stellen den reibungslosen Ablauf im administrativen Bereich sicher.

• Idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft. 
• Vorzugsweise konnten Sie bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie sammeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung.
• Mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus.
• Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC.
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus.
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab.

• Übertarifliche Bezahlung
• Jobticket
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld
• Vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geregelte und verlässliche Arbeits- und Urlaubszeiten
• Langfristig sicherer Arbeitsplatz
• Geregelte 5-Tage-Woche laut Dienstplan