Betriebsleiter/in Catering (m/w/d) in Dissen a.T.W.
Montag - Sonntag von 07:00 Uhr - 15:30 Uhr

Sie übernehmen die fachgerechte und zuverlässige Zubereitung der Speisen und Getränke
Produktionsplanung, Rezeptierung, und Warenbestellung gehören zu Ihren täglichen Aufgaben
Budgetverantwortung - Sie sind verantwortlich für die Planung und Einhaltung des Budgets
Die Überwachung und Sicherstellung der Servicedienstleistungen gegenüber unserem Kunden gehören zu Ihrem Aufgabenbereich
Sie sind zuständig für Qualitätskontrollen sowie die Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Sie sind Ansprechpartner/in für alle Küchenmitarbeitenden und erstellen die Dienst- und Urlaubspläne und sind für die Mitarbeiterführung, -motivation und -förderung zuständig

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) sowie idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche oder in der Gastronomie
Sie arbeiten sachgerecht mit frischen Lebensmitteln und Liebe zum Produkt
Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
Sie kennen sich mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) aus
Sie verfügen über Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und EDV-Kenntnisse (MS-Office)
Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab